Bartscher Kombidämpfer SILVERSTEAM2 P-7110D | GN 1/1 INTERGASTRO

Produktdetails

• Grösse: GN 1/1
• Anzahl Einschübe: 7 Einschübe

• Material: Edelstahl

• Zubehör (inkl.): Rost | Blech | Wasserzulaufschlauch

• Hersteller-Art.-Nr: 117792
• EAN-Code: 4015613864976

• Temperaturbereich: +50°C bis +300°C

• Gewicht: 108 kg

• Anschlusswert: 12,6 kW
• Netzspannung: 400 Volt

• Einschub Maße: GN 1/1 | 600 x 400 mm
• Einschubhöhe: 74 mm
• Länge (Breite): 905 mm
• Tiefe: 840 mm
• Höhe: 860 mm

ProduktbeschreibungKombidämpfer• inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch• Maße: B 905 x T 840 x H 860 mm• Gewicht: 108 kg• Material: CNS 18/10• Material Garraum: CNS 18/10• Anschlusswert: 12,6 kW | 400 V | 50 Hz• Geräteanschluss: 3 NAC• 7 Quer-Einschübe, Format 1/1 GN, 600 x 400 mm• Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm• Funktionen: Dämpfen, Kombidämpfen, reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Umluft, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Cooldown in Garphase, manuelle Beschwadung• Kochmodus: One-Touch Rezeptauswahl, Rezept-Tuner, manuell• Rack-Control• Anzahl Garprogramme: 300 programmierbar, 300 vorinstalliert• Anzahl Garphasen: 9• Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C• Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten• Anzahl Lüfter: 2• Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen• Zeiteinstellung: 0 bis 5999 Minuten• Dauerbetrieb• Kerntemperaturfühler-Anschluss: Front, unten• USB-Anschluss: Front, unten• Wrasenabzug• Wasseranschluss: 3/4″• Innenbeleuchtung• LED-Anzeige: Temperatur, Beschwadung, Kerntemperatur, Delta-T-Garen, Garphasen, Programm, Zeit, Lüftergeschwindigkeit• Steuerung: Touch• Betriebsart: Elektro• abgerundeter Garraum• LED-Beleuchtung in der Tür• schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten• am besten geeignet für stark gefüllte Garräume• Auflageschienen herausnehmbar• Doppeltürverglasung• Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube• reduzierte Garzeiten um bis zu 16 %• Wichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich dieVorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 barDownloadsDatenblattDokument ladenBetriebsanleitungDokument ladenSicherheitshinweiseDokument laden